Club Circulair staat in het teken van ‘de status van circulariteit in ons voedsel’. Keynote spreker Andrew McCue (Metabolic) neemt het publiek mee in de laatste stand van zaken en denkbare oplossingsrichtingen.

Benieuwd naar voedselproductie of -verwerking en welke kansen de circulaire economie biedt? De toegang is gratis! Voor €10,- is er een diner. Graag tijdens de aanmelding aangeven of je hiervan gebruikmaakt.

 

Progamma

Vier organisaties presenteren interactief hoe de geschetste kansen ook werkelijkheid worden. De middag staat onder de strakke en bezielende leiding van Dore van Duijvenbode.

  • Instock, een restaurant dat eten serveert, bereid met eten van supermarkten waar de ‘kortingssticker’ op zit. Door: Selma Seddik.
  • Too Good To Go ontwikkelde een app om de voedselverspilling tegen te gaan. Samen verspillen we ongeveer een derde van al ons voedsel. Ze verkopen de maaltijden die overblijven in restaurants weer door. Inmiddels heeft 5% van de Nederlanders (850.000 mensen!) de app. Door: Charlotte Hopmans.
  • Verstegen Spices ontwikkelden een 3d-food printer en werken nu aan een techniek om oud brood te gebruiken voor verse taarten. Door: Jeroen van der Graaf.
  • Duijvestijn Tomaten teelt CO2 negatief. Onder andere door gebruik van aardwarmte, reststroom en tomatentextiel. Door: Ted Duijvesteijn.

 

 

Gratis
  • Maasboulevard 100
  • Rotterdam