12 juli 2018

Craving the Future

Craving the Future & the Future of Cravings, een ThingsCon-salon over de Next-gen Kapsalon. Hoe ziet ons voedsel van de toekomst eruit?

Op donderdag 12 juli a.s. organiseren het Rotterdam Food Cluster en ThingsCon, een internationale community rondom IoT, een salon waarin we de toekomst van ons voedsel verkennen. Tech- en Designpioniers en Food-innovators zijn van harte welkom om deel te nemen.

Craving the Future & the Future of Cravings, een ThingsCon-salon over de Next-gen Kapsalon. Hoe ziet ons voedsel van de toekomst eruit?

Wat is de volgende iteratie van ons voedsel? Als we voedselproductie, design en technologie met elkaar verbinden, kunnen we onze toekomstige kapsalon zien. De salade komt uit vertical farms, vlees is opnieuw uitgevonden en nieuwe culturele invloeden leiden tot nieuwe behoeften.

Programma

  • 18:00-19:00 uur - Inloop & Proeverij. Eat Art heeft twee toekomstige Kapsalons gemaakt  voor de eerste 50 aanwezigen
  • 19:00-21:00 uur - Sessies door Eat Art, Astroplant & UNStudio
  • 21:00-22:00 uur - Borrel

 
Voertaal: Engels

The EAT ART collective
Esther van Leeuwe, Gastronomisch specialist

The EAT ART collective werkt aan de publieke perceptie van voedsel en het systeem eromheen. Kijkend naar de verbindingen tussen landbouw, design en technologie, zullen ze de Kapsalon van morgen presenteren.
http://eatartcollective.nl

AstroPlant
Thieme Hennis, Mission Commander

AstroPlant is een educatief wetenschappelijk project van het European Space Agency. Een nieuwe generatie ruimteboeren verzamelen gegevens en doen nieuwe ideeën op voor landbouw op Mars. AstroPlant ontwikkelt open source onderzoeksapparatuur en creeërt bewustzijn voor regeneratieve en gesloten levensondersteunende systemen.
https://www.astroplant.io/what-is-astroplant/

Unsense: Future Farms
Ren Yee, Innovation Strategy & Forecasting

United Network Sense (UNSense) - verkent en ontwikkelt met sensortechnologie, nieuwe technologieën om de fysieke, mentale en sociale gezondheid van mensen positief te beïnvloeden. Het Future Farms-project is een studie naar toplocaties in Amsterdam waar (nieuwe) vormen van landbouw kunnen plaatsvinden ten behoeve van het regionale voedselsysteem van Amsterdam. Daarnaast is onderzocht wat de mogelijkheden en potentiële effecten zijn van toekomstige landbouwmethoden op onze fysieke omgeving.
https://www.unstudio.com/en/page/9145/future-farms

Ga met ons mee op een cross-disciplinaire verkenning door alle lagen van ons voedselsysteem.

Gratis
    Korte Hoogstraat 31
    3011 GK
    Rotterdam
Meld u aan