Valideer jouw businessmodel in 12 weken met Food Innovation Lab

Door: Iris Versluis 07 aug, 2018

Het Rotterdam Food Cluster start in samenwerking met het ECE het ‘Food Innovation Lab’, onderdeel van het Get Started programma. We zijn op zoek naar nieuwe businessmodellen waarmee we voedsel zo duurzaam en efficiënt mogelijk kunnen telen, verwerken, opslaan en distribueren. Met minder afhankelijkheid van fossiele grondstoffen, minder afval en door gebruik van Internet of Things. In 12 weken valideer je jouw businessmodel door het volgen van workshops en intensieve begeleiding van professionele coaches. Het eerstvolgende programma start op 21 september en aanmelden kan tot 1 september. Wees er snel bij!

Wat is Food Innovation Lab?

Food Innovation Lab is een Get Started programma van 12 weken waarin startende food ondernemers hun bedrijfsidee kunnen valideren, oftewel hoe goed past de oplossing en het businessmodel bij de beoogde markt. Ook wel bekend als de validatie van de “product-market fit’.

Voor wie is Food Innovation Lab bedoeld?

Food Innovation Lab richt zich op startende food ondernemers met een bedrijfsidee in de foodsector. In het bijzonder zijn we op zoek naar nieuwe businessmodellen waarmee we voedsel zo duurzaam en efficiënt mogelijk kunnen telen, verwerken, opslaan en distribueren. Met minder afhankelijkheid van fossiele grondstoffen, minder afval en door gebruik van Internet of Things.

Hoe ziet het programma eruit?

In de eerste vier weken van het programma ligt de focus op het aanleren van ondernemerschapsvaardigheden en het ontwikkelen van een businessmodel door het volgen van intensieve workshops.

De laatste acht weken van het programma zijn gericht op het valideren van jouw businessmodel onder begeleiding van professionele coaches. Dit zijn ervaren ondernemers, experts op het gebied van Intellectual Property en mensen met veel kennis over finance en funding. Iedere twee weken vindt er een coachingsessie plaats.

Bonus 1: Kantoorruimte Rotterdam Food Cluster
Deelnemers aan het Food Innovation Lab kunnen gedurende 12 weken gebruikmaken van het kantoor van het Rotterdam Food Cluster in het ECE. In het kantoor staan 6 bureau’s, een vergadertafel voor 10 personen, een whiteboard en uiteraard is er wifi.

Bonus 2: Testen in productiekeuken Groothandelsmarkt
Daarnaast krijgen deelnemers aan het Food Innovation Lab de mogelijkheid om één dagdeel gebruik te maken van de productiekeuken van de Groothandelsmarkt. Om bijvoorbeeld producten uit te testen of de productie op te schalen. In de productiekeuken is het volgende aanwezig: 2 4-pits fornuizen, 2 ovens, 11 werkbanken, spoelkeuken, koel- /vries- /droogopslag, mixer, blastchiller, vacumeermachine en 16 amp krachtstroom.

productiekeuken_GHM

Hoe kan ik mij aanmelden?

Heb jij een innovatief idee voor de foodsector, meld je dan vóór 1 september aan. In september wordt je uitgenodigd voor een individueel gesprek, waarna een laatste selectie wordt gemaakt. Als jouw startup wordt geselecteerd, kun je vanaf 21 september deelnemen aan ‘Food Innovation Lab’.

Meld je aan

De workshops en coachingsessies zijn Engelstalig.