Minder schadeclaims en voedselverspilling tegengaan met OTFLOW

Door: Adriaan van der Giessen 12 mei, 2019

Grote temperatuurverschillen in reefer containers leveren veel problemen op voor im- en exporteurs van fruit. Door verschil in temperatuur is een deel van het fruit niet meer verkoopbaar en krijgen exporteurs veel schadeclaims. Sinds 2018 is het product OTFLOW op de markt, een luchtverdelingsmat die het temperatuurverschil tussen de warmste en koudste locatie in de reefer container met 30% vermindert. Dat betekent minder schadeclaims voor de fruitexporteur en minder uitval (en voedselverspilling) voor de fruitimporteur.

Otflow data verschil voedselverspilling

40% van de schadeclaims binnen de fruithandel wordt veroorzaakt door temperatuurverschil. Otto de Groot, founder van het Rotterdamse OTFLOW, kwam op het idee om de containerbodem te bedekken en ontwikkelde het product samen met Wageningen University & Research. Ronald Hagenstein, mede-eigenaar van OTFLOW, werd benaderd om dit revolutionaire product in de markt te zetten. Uit onderzoek van Wageningen University & Research blijkt dat de trapeze vorm van de reefermat de meeste efficiënte bodembedekking is om pallets in koelcontainers te vervoeren.

Hoe werkt OTFLOW?

Voedselverspilling tegengaan

Nu fruit op pallets in plaats van dozen wordt vervoerd, ontsnapt de luchtstroom tussen de pallets waardoor er zogeheten ‘hotspots’ ontstaan door warmte van buitenaf. ‘De hotspots in een reefer container ontstaan voornamelijk bij de deuren en komen door factoren als omgevingstemperatuur – met name rond de evenaar – en containers die benedendeks staan’, legt Hagenstein uit. Regelmatig worden de eerste pallets met fruit weggegooid, omdat de kwaliteit niet goed is door het temperatuurverschil. ‘Importeurs hebben baat bij een homogeen product. Doordat OTFLOW voor een optimale luchtstroom zorgt, is de kwaliteit van het fruit in de gehele container gelijk en wordt voedselverspilling tegengegaan.’

Otflow demonstratie

Handwerk

Hagenstein vertelt over een stukje geschiedenis. ‘De eerste OTFLOWS heb ik samen met Marc Reym, mede-eigenaar van OTFLOW, met de hand gesneden in een klein schuurtje. De reefermat bestond in het begin uit één lang deel, die je in de container kon uitrollen. Dit bleek erg kwetsbaar, omdat de heftruck meerdere malen met zware pallets over het materiaal reed.’

Geavanceerde productie

Marc Reym heeft met zijn technische achtergrond een belangrijk aandeel gehad in de professionaliteit van de productie. ‘We gebruiken nu een geavanceerde machine, waarmee we tientallen matten per dag produceren (met de hand maakten we er 6 in 8 uur). Het product wordt modulair aangelegd in de reefers. Hierdoor is de reefermat voor alle laadpatronen en palletformaten geschikt. Aangezien OTFLOW voor eenmalig gebruik is, hebben we gekozen voor gerecycled materiaal afkomstig uit de voedselindustrie’, aldus Hagenstein.

‘Doordat OTFLOW voor een optimale luchtstroom zorgt, is de kwaliteit van het fruit in de gehele container gelijk en wordt voedselverspilling tegengegaan.’

Ronald Hagenstein Mede-eigenaar van OTFLOW

Centrale locatie

De werkplaats is centraal gelegen in Hellevoetsluis. Nabij klanten en de Rotterdamse haven, waar het fruit binnenkomt. Volgens Hagenstein de perfecte uitvalsbasis. ‘Veel van onze klanten zijn gevestigd in het Westland en Barendrecht. Doordat we dichtbij de Rotterdamse haven zitten, kunnen we snel zien wat de conditie is van geïmporteerd fruit.’

Andere goederen

In de toekomst ziet Hagenstein kansen voor toepassing van OTFLOW bij reefertransport van meerdere goederen naast fruit. ‘We richten ons nu voornamelijk op fruittransport, maar we zijn ook gevraagd om de reefermat toe te passen op transport van bloembollen. Daarnaast zien we mogelijkheden voor transport van bijvoorbeeld vlees, zuivel, vis, medicijnen en cosmetica. Zelfs sneakertransport is voor ons interessant. Sneakers worden steeds vaker met reefers vervoerd, omdat de lijm loslaat bij hoge temperaturen.’

Opschaling productielocaties

Inmiddels maken vijftig bedrijven in de groente- en fruitindustrie gebruik van OTFLOW en vindt de productie plaats in Hellevoetsluis. Hagenstein: ‘Onze ambitie is om op te schalen naar meerdere productielocaties wereldwijd. Zo kunnen we nog sneller en beter inspelen op de vraag van onze internationale klanten.’

Meer weten?

Wilt u meer weten over OTFLOW?

Neem contact op

Benieuwd hoe andere innovaties agrologistiek nog duurzamer en efficiënter maken? Lees hier het artikel over innovaties in foodtransport.